今季も折り返し地点 2011年10月2日 ワイナリーの日々 私たちのぶどう園 10月に入り朝晩は寒さを感じる季節となりました。 メルロの収穫からはじまった2011ヴィンテージも仕折り返し地点です。 昨年はベト病に苦しめられた自社畑の甲州は、 例年の収量を大きく上回る豊作。 選りすぐりのブドウから発酵を経て、今年はどんなワインになるでしょうか。 まだまだ収穫や仕込みと慌しい毎日が続いていますが、 醸造場では発酵中のタンクが香り、畑では金木犀が香り、 秋の深まりを感じています。 以下、収穫したブドウの写真です。