昨年の秋に収穫した自社畑の葡萄を100％使ったワイン、その瓶詰め作業を行いました。
私達の商品ラインナップに新しく加えようと予ねてから計画していたワインで、今までにない、かなり辛口の甲州ワインです。
新品のブルゴーニュ型のビン。
まずはその瓶を洗浄します。
ろ過機を通した後、ワインを充填していきます。
今回使用する打栓機はイタリアのワイン農家などが使用する、手動の打栓機です。
自社畑の収穫量は限られているため、今回詰めたのは2000本強。
出来上がり！しばらく様子を見てから販売いたします、ぜひご期待ください！