kaiwinery
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切り株を取り除く作業
切り株を取り除く作業をはじめました。 根を下ろした果樹は屈強で、重機を使った作業です。 この作業が終わればやっと更地。 新しいぶどう畑の基礎が出来上がります。
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柿の収穫
敷地南側にあるぶどう園の隣にある柿の木。 全部で8本ほどの小さな柿の畑なのですが、毎年100個以上の柿が実を結びます。 今日はその収穫。 今年の柿は数こそ少ない…
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2005新酒ワインまつり 日比谷公園
東京、日比谷公園で開催された「2005新酒ワインまつり」に出店しました。 11月3日祝日、4日金曜日の二日間に渡って開催された新酒まつり。 お客さんも毎年増え続…
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2005年の新酒、販売開始!
昨日の新酒蔵出しのイベントを経て、2005年の新酒の発売を開始しました。 今年はブドウの出来が非常に良く、期待通りのワインを造ることができました。 昨年は少し荒…
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新酒と竹の響きをたのしむ夕べ
2005年新酒の蔵出しパーティを開催しました! ワイナリー主店舗・酒蔵・カフェ・文庫蔵の四棟が国の有形文化財に登録された事を記念し、「ルイ・ヴィトン表参道店」オ…
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収穫!2005年の甲州ぶどう
敷地南側ににある自社畑で栽培していた「甲州ぶどう」の収穫を行いました。 天候に恵まれた今年は、甲州ぶどうの出来はかなり良く、ワインも期待できそうです。 収穫後は…
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収穫間近の甲州ぶどう
いよいよ甲州ぶどうも色付いてきて、収穫間近です。 生育状況はかなり良好。 ここにきて雨の少ないこと、日照時間、昼と夜の温度差、糖度もだいぶ高く仕上がってきていま…
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雑草や木の枝を取り除く
一週間掛けて雑草や木の枝を取り除く作業が終わりました。 次は切り株を取り除く作業です。 面積はおよそ500坪。広大とまでは言えませんが、 ここに新しいぶどう園が…
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新しいぶどう畑をつくります
これまで果樹園として使用していた畑を、ぶどう園に作り直すことになりました。 果樹園はその利用を昨年で停止していたため、雑草が生え放題です。 草を抜き、木を切り、…